【轉發】教育部發展規劃司 關于開展普通高等學校餐飲浪費情況抽樣調查工作的通知

閱讀次數: 來源:安徽高校后勤網 發布時間:2020-12-24 12:38:08 分享至:


各省、自治區、直轄市教育廳(教委),新疆生產建設兵團教育局:

       為認真貫徹習近平總書記關于堅決制止餐飲浪費行為的重要指示精神,全面了解高等學校就餐浪費情況,掌握就餐人員食物剩余現狀與影響因素,按照《教育系統“制止餐飲浪費 培養節約習慣”行動方案》和教育系統“美好‘食’光”校園系列活動工作安排,組織開展高校公共食堂食物剩余現狀調查?,F將有關事宜通知如下:

       一、調查內容及方式

       本次調查以全國高校師生為對象,在全國范圍內抽取樣本高校,測度餐飲殘余,并研究導致餐飲殘余的相關影響因素。調查工作以實地稱重與問卷調查相結合方式開展。實地稱重由樣本高校食堂按要求進行。調查問卷由樣本高校組織師生填寫。

       二、工作安排及要求

       請各省教育行政部門組織協調本地區樣本高校開展以下工作:

       (一)調查培訓

       組織本地區樣本高校學習了解《高校公共食堂食物剩余現狀調查工作手冊》(附件1)和《調查工作提示》(附件2),并觀看培訓視頻,以明確食物殘余稱重的標準步驟等調查具體方法及要求。

培訓視頻:請關注美好“食”光校園系列活動宣傳平臺微信公眾號“中國青春飯”——高校公共食堂食物剩余現狀調查專題文章。

       (二)問卷填報

       調查采用紙質的記錄表、問卷及樣本配額編碼表(附件3-附件8),由樣本高校組織填寫。請各樣本高校于12月29日前,將回收的問卷錄入在線系統,同時將紙質材料(附件3-附件7)寄回。

       在線系統網址:

       1. 高校版問卷:https://cawi.webvoc.com/papersurvey/WebDefault.action?prcode=20201205040302c8a0s0

       2. 師生版問卷:https://cawi.webvoc.com/papersurvey/WebDefault.action?prcode=20201205042224mlqcrb

       紙質材料郵寄地址:北京市海淀區中關村大街59號中國人民大學后勤集團011辦公室 周思貝 收,電話:010-62513098,郵編:100872。(請于信封注明“制止餐飲浪費調查問卷”)


       聯系人:

       張育銘,電話:010-62511318;

       王祚榮,電話:010-62511438。


附件:      

1.高校公共食堂食物剩余現狀調查工作手冊.docx

2.調查工作提示.docx

3.受訪者點餐情況記錄表.docx

4.受訪者剩余情況記錄表.docx

5.高校菜品還原記錄表.docx

6.高校公共食堂食物剩余現狀調查問卷(高校版).docx

7.高校公共食堂食物剩余現狀調查問卷(師生版).docx

8.高校樣本配額編碼表.docx



安徽省抽樣高校名單及高校樣本配額編碼表(點擊下載).zip





                                                                                                                                 教育部發展規劃司      

                                                                                                                                  2020年12月23日  





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